WRAP DE CAMARONES

Exquisito wrap de camarones/ ¿Cómo preparar un wrap de camarones casero?

WRAP DE CAMARONES

INGREDIENTES

1. 1 hoja de papel de arroz comestible

2. 1 hoja de lechuga

3. Cilantro

4. 4 rebanadas de pepinos con cáscara

5. 1 zanahoria rallada

6. 1/2 taza de jicama rallada

7. 1/2 taza de mango

8. 1 hoja de col morada o col verde

9. 3 piezas de camarón

10. 1 cucharadita de aceite de sesamo

Aderezo de aguacate

1. 1/2 pza de aguacate

2. 100 ml de yogurt natural griego

3. 1 manojo pequeño de cilantro

4. 1 rodaja de cebolla

5. 1 diente de ajo

6. Sal

7. Jugo de 1/2 limón

PREPARACIÓN

Para el wrap

1. En una olla, calienta tres tazas de agua, una vez que el agua esta tibia, agrega una cucharadita de sal.

2. Una vez que el agua este casi al punto de hervor, agrega los camarones y cocínalos hasta que estos estén de un tono rozado y estén firmes, no dejes que el agua hierva, si es necesario ajusta la flama.

3. Cuela los camarones y remójalos en la coladora con agua fría y resguarda.

4. Mezcla todos los ingredientes y enrollalos en la hoja de papel de arroz comestible

Para el aderezo

1. Se llevarán todos los ingredientes a la licuadora

¡ A disfrutar!