Lunch saludables para el regreso a clases

Lunch saludables para los niños

Mini hot cakes

Ingredientes

• 1/3 taza de avena

• 1 pza de plátano

• 2 huevos

• Vainilla y canela al gusto

Preparación

1. Licuar ingredientes secos (avena junto con la canela), posteriormente aplastar el plátano y mezclar con los huevos e integrar todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.

2. En una sartén colocar 2 disparos de aceite en spray y añadir la mezcla.

3. Agregar las frutas favoritas y miel como topping

Tips: Utilizar moldes de formas divertidas para los pequeños.

Nuggets

Ingredientes

• 1 taza de brócoli cocido

• 40 gr de queso panela en cubos pequeños

• 1/3 taza de amaranto

• 2 huevos

• Aceite en spray

Preparación

1. Trocear el brócoli en pedazos pequeños.

2. Añadir los huevos, amaranto y queso hasta que todo se integre bien.

3. Con la mezcla hacer figuras atractivas y colocar en el sartén hasta que se doren de ambos lados.